歡迎您使用良友儀器，請在使用前仔細閱讀本產(chǎn)品說明書，熟悉面板上各開關(guān)等功能和參數(shù)范圍。如有不明白的地方請咨詢客服！

1 5 0 L型商用酸奶發(fā)酵機概述

 150L型商用酸奶發(fā)酵機，是一種具有滅菌、發(fā)酵、冷卻凝固、冷藏等四個功能，用來將鮮牛奶制成固體酸奶的機器。它由箱體、箱門、工作室、壓縮機組、循環(huán)風扇、紫外線燈及控制系統(tǒng)所組成。工作室中裝有用來盛放奶杯的網(wǎng)架。

一：特點

1、箱體的隔熱材料采用聚胺酯現(xiàn)場發(fā)泡的泡沫塑料，對外來熱（冷）源有較強的抗干擾能力。
2、內(nèi)腔采用不銹鋼制作，有較強的抗腐蝕能力。
3、全玻璃式箱門方便觀察工作內(nèi)腔。
4、保護制冷壓縮機，控制線路設(shè)計有斷電保護和3分鐘延時功能。
5、溫度自動控制，采用液晶顯示器顯示數(shù)字，直觀清晰。

本酸奶機有四大特點：一是循環(huán)風走向合理，箱內(nèi)各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內(nèi)的溫差比較小，有利提高酸奶正品率。二是發(fā)酵時間是根據(jù)環(huán)境溫度、牛奶初始溫度和箱內(nèi)牛奶存放量自動換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節(jié)來決定，更加科學合理，且操作可更方便。三是采用數(shù)字顯示，不僅美觀大方，而且在運行中可見到很多提示，以利用戶及時了解運行動態(tài)。四是箱體采用整體發(fā)泡和鋁金內(nèi)膽，美觀、節(jié)能、耐用。

根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程，本的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發(fā)酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以zui快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進行：當發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內(nèi)空氣溫度至15度時（酸奶溫度應(yīng)為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應(yīng)該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）

二：面板結(jié)構(gòu)

面板上裝有電源開關(guān)、殺菌燈開關(guān)和顯目的數(shù)字顯示器、打開電源開關(guān)，本機進入待機狀態(tài)。打開滅菌燈電源開關(guān)。表示正在滅菌，顯示器上有四個操作按鈕及四個顯示燈。操作按鈕分別為設(shè)定鍵、上調(diào)鍵、下調(diào)鍵和移位鍵。四個顯示燈分別為加熱指示、制冷指示、報警指示、運行或停止指示。加熱燈亮表示加熱器通電，正在發(fā)酵，制冷燈亮表示壓縮機已開啟，正在冷凝和冷藏。報警燈亮，表示超溫報警，運行燈亮或閉，表示運行或停止。

請注意，紫外燈打開后殺菌，紫外線燈對有機細胞有殺傷力，人的眼睛和皮膚長時間暴露在紫外線下會造成灼傷，因此操作員必須穿戴防護用品，燈管表面要保持清潔，否則影響殺菌能力，打開殺菌燈后，操作人員不要觀看殺菌燈管，以免灼傷眼睛，萬一灼傷眼睛后，請快用冰牛奶清洗眼部。紫外燈殺菌時，會產(chǎn)生溴氧。高濃度溴氧會引起人體不適，如頭痛，胸悶等現(xiàn)象。

三：160L型商用主要參數(shù)

1.型         號：   160                          

2.有效容積：150L

3.溫 控 范 圍：   5—50℃                      

4.溫度精度：±1℃

5.壓縮機功率：240W                          

6.加熱功率：600W

7.電         源：   220V .50HZ              

8.擱  板：6塊

9.外 形 尺 寸：   505×530×1590mm（寬×深×高）

10．工作尺寸：  420×400×960mm（寬×深×高）

四：奶杯堆放規(guī)則

為了使您的酸成品率達到，請按您按照以下規(guī)則堆放奶杯：

1、別放的密密、堆的高高：

鮮奶的密度和熱水相近，為加熱載體空氣的近千倍，因此想要將鮮奶快速升溫或?qū)⑺崮炭焖俳禍兀仨毐ＷC箱內(nèi)空氣流暢。為此奶杯不可放的密，堆的高高，而是要保證有足夠的空檔。本酸奶機從下而上共有六層網(wǎng)架，每層面平為370mm×450mm，每層有效高度為160mm。為使各處的牛奶盡可能同步升溫或降溫，各層的奶杯堆放高度不得超過該層的有效高度，且同一平面上，在縱向（前后）或橫向（左右）至少有兩面不要搭在一起，且左右兩排奶杯離側(cè)壁的距離應(yīng)大于3cm以上。

2、奶杯分布盡量均勻：

當奶杯數(shù)量較少時，首先減少堆高只數(shù)。應(yīng)盡量放得均勻：水平方向左右空檔盡量*，前后空檔盡量一樣；離門、離左右兩側(cè)壁的空檔均大一些。

五：操作規(guī)程

一．設(shè)定: 是指點擊SET功能鍵之后，可根據(jù)操作人員的意愿改變或不改變。添加或刪除現(xiàn)有參數(shù)的操作，叫設(shè)定。

二.閃爍： 是指點擊某個功能鍵之后，顯示屏上出現(xiàn)一排數(shù)字，zui后一位數(shù)字有規(guī)律的跳動。跳動的這位數(shù)字，叫閃爍。

三.長按： 是指按住某個功能鍵8秒以上，再松開。叫長按。

四.移位： 是指在設(shè)定的狀態(tài)下點擊此鍵，可使設(shè)定值移位閃爍修改，叫移位。

五.設(shè)定狀態(tài)： 是指點擊SET設(shè)定鍵后，隨時都可以進入下一步操作，叫設(shè)定狀態(tài)。

六.待機狀態(tài)： 是指打開電源之后，隨時都可以進入下一步操作，叫待機狀態(tài)。

七.設(shè)定鍵SET：可設(shè)定或查看設(shè)定的溫度﹑時間及相關(guān)參數(shù)。

八.增加/背光鍵BL△。 此鍵也可以查詢當前正在運行的設(shè)定溫度和設(shè)定時間。

（1）在設(shè)定狀態(tài)下點擊此鍵，可使設(shè)定值遞加。長按此鍵，可使設(shè)定值連續(xù)遞加。

（2）在非設(shè)定狀態(tài)下點擊此鍵，可開﹑關(guān)液晶屏背光燈。

九.減小/在運行鍵RST▽。

(1)  在設(shè)定狀態(tài)下點擊此鍵，可使設(shè)定值遞減。長按此鍵，可使設(shè)定值連續(xù)遞減。

(2)  運行結(jié)束后，在非設(shè)定狀態(tài)下，長按此鍵8秒，可重新啟動

十.移位/照明鍵LIGHT△。

（1）   在設(shè)定狀態(tài)下點擊此鍵，可使設(shè)定值移位，閃爍修改。

（2）   在非設(shè)定狀態(tài)下點擊此鍵，可開關(guān)照明燈。。

1．          打開電源，

顯示屏上排顯示溫度測量值，下排顯示end。

按設(shè)定鍵，上排顯示SP01，表示是*段溫度設(shè)定，下排是數(shù)字，zui后一位數(shù)字在閃爍，你可以任意設(shè)定你所需要的溫度。

再按設(shè)定鍵，上排顯示SE01，表示是*段時間設(shè)定，下排是數(shù)字，zui后一位數(shù)字在閃爍，你可以任意設(shè)定你所需要的時間。

再按設(shè)定鍵，上排顯示SP02，表示是第二段溫度設(shè)定，下排是數(shù)字，zui后一位數(shù)字在閃爍，你可以任意設(shè)定你所需要的溫度。

再按設(shè)定鍵，上排顯示SE02，表示是第二段時間設(shè)定，下排是數(shù)字，zui后一位數(shù)字在閃爍，你可以任意設(shè)定你所需要的時間。

再按一下設(shè)定鍵，退出，顯示屏顯示溫度測量值，下排顯示end

長RST▽減小/運行鍵，本機進入工作狀態(tài)。

注意事項

1、遵從現(xiàn)行的安全標準，確保機器正確連接到一個有效的接系統(tǒng)。

2、酸奶機的箱門一定要關(guān)緊，漏風不僅浪費而且使箱內(nèi)溫度溫度不均勻而影響酸奶成品率。

3、手動制冷程序時，停機后需要間隔10-15分鐘之后重啟。

購買須知

1，本店商品開票請聯(lián)系客服。

2，為節(jié)省大家的時間，本店謝*休止的還價，量大的優(yōu)惠。

3，收貨時請要求快遞員協(xié)同驗貨！當著送貨人員的面開啟驗好貨確認無誤后再簽名簽收！發(fā)現(xiàn)快遞包裝有被拆開過，請拒絕簽收！若快遞人員不允許先驗后簽，可先簽下名字，簽字后撕下單子拿在手上，馬上當面開啟驗貨，如發(fā)現(xiàn)貨物配送錯誤或者貨物有嚴重損壞，立即把簽過的名字劃掉拒收，并立即與我們，以保證您的利益。不是協(xié)同驗貨的情況下簽收后再反映此類問題本司有權(quán)拒絕處理。

4，如果收到產(chǎn)品(簽收起3天內(nèi)有效)有任何質(zhì)量問題，本人承擔退換貨產(chǎn)生的單程的郵費，產(chǎn)品發(fā)貨前一般我們會先作通電測試，以確保發(fā)出的產(chǎn)品功能完好。如果你簽收了寶貝，則視為你認同寶貝的外觀，品質(zhì)完好無損，那么所退寶貝必須同樣完好無損。因買家簽收未檢查而又發(fā)生運輸損壞或其他瑕疵，怒店家無法提供退貨服務(wù)！

5，因為需要測試，可能物品會有少許磨痕，例如安裝孔有螺絲上過的痕跡、有點臟等等，如不需要測試，請先說明。萬一有質(zhì)量出現(xiàn)問題，只承擔退換不承擔運費。

6，有任何不滿意的，請不要急于評價，及時與我溝通，使問題zui終能得到解決，以避免不愉快的事情發(fā)生。對于不經(jīng)過協(xié)商直接給予中評和差評的客戶，一律投訴到底。

7.售后：廠家保修期為一年(不是人為損壞不收取任何費用），一年后收取修理成本費！

郵資說明

關(guān)于郵資
本店儀器根據(jù)儀器重量，發(fā)貨地區(qū)，收取運費的，絕不多收一分錢，請放心！
關(guān)于運輸
本店經(jīng)營的儀器種類繁多，有相當大一部分儀器不適合發(fā)快遞，原因zui主要有以下幾個：
1、儀器超重
如大型的電阻爐，各類培養(yǎng)箱生化箱，這類超大超重的物品無法選擇快遞。
2、派送范圍限制
您的收貨地址實在偏遠，快遞也是有送貨范圍的，在范圍之外我們這綜合成本前提下只發(fā)送專線，貨到自提。
您也可以物流公司，讓他們幫您送貨上門，集體的價格每個地段不盡相同，所以請在物流公司通知您去自提的時候向物流公司提出并詢問具體價格。
關(guān)于儀器預定
因為儀器的特殊性，一些儀器需要在臨出廠前進行必要的檢測，只有檢測成功的儀器才能出廠發(fā)送到您手中，所以這部分儀器需要有一個交貨期，另外，有些儀器我們是從廠里直接發(fā)貨的，廠里缺貨導致晚發(fā)一~兩天請您諒